Pikantni bučkin narastek
s kokosovim oljem Cobio
Sestavine:
- 3 jajca
- 150g riža
- 100g leče
- 1,5dl kokosovega mleka
- 2 bučki
- himalajska sol
- čili v prahu
- ingver v prahu
- kurkuma v prahu
- curry
- peteršilj
- 3 jedilne žlice ekstra deviškega kokosovega olja Cobio Malaita
Priprava:
- V osoljeni vodi skuhamo riž in lečo. Pustimo, da se malo ohladita.
- Bučko naribamo in pustimo 10 minut, nato jo ožamemo.
- Ločeno zmiksamo rumenjake in beljake.
- Kuhanemu rižu in leči dodamo ožeto naribano bučko ter vse začimbe.
- Narahlo vmešamo še stepene rumenjake in beljake.
- Na koncu v maso dodamo stopljeno kokosovo olje Cobio, ki bo narastek povezal in poskrbel za hrustljavo skorjico.
- Maso vlijemo v poljuben pekač in pečemo 45 minut na 180°C.
Čas priprave: 30 minut