Mešana solata z začinjenim piščancem
Sestavine:
- zelena solata
- radič
- 1 korenček
- 1 rdeča paprika
- 1 steblo zelene
- 150g piščančjih prsi
- 2 stroka česna
- rožmarin
- čili v prahu
- čajna žlička koriandrovih semen
- čajna žlička gorčičnih semen
- sol
- poper
- 1 jedilna žlica ekstra deviškega kokosovega olja Cobio Malaita
Priprava:
- Operemo in narežemo poljubno količino zelene solate in radiča. Na manjše koščke narežemo rdečo papriko in steblo zelene ter naribamo korenček.
- Piščančje prsi narežemo na manjše koščke, solimo in popramo.
- V ponvi stopimo jedilno žlico kokosovega olja Cobio Malaita in dodamo narezanega piščanca. Dodamo 2 neolupljena stroka česna in rožmarin.
- V možnarju ali kavnem mlinčku zmeljemo koriandrova in gorčična semena. Potresemo jih po piščancu. Dodamo še čili v prahu (poljubno količino).
- Piščanca pečemo približno 5-7 minut.
- Pustimo, da se piščanec malo ohladi, nato ga potresemo po solati in pripravimo poljubno polivko.
Čas priprave: 20 minut