Sestavine:

• 1 celo jajce
• 2 rumenjaka
• 1 mala žlička gorčice
• 1 žlica limoninega soka
• himalajska sol
• poper
• 2 jedilni žlici ekstra deviškega kokosovega olja Cobio Malaita
• 1 jedilna žlica ekstra deviškega olivnega olja
• 500g lignjev
• 2 jedilni žlici ekstra deviškega kokosovega olja Cobio Malaita

Priprava:

1. Za kokosovo majonezo zmešamo jajce, 2 rumenjaka, sol, poper, gorčico in limonin sok.
2. Ko so sestavine postale kremaste, vmešamo še stopljeno kokosovo olje (2 jedilni žlici) in olivno olje (1 jedilna žlica).
3. Majonezo hranimo v hladilniku.
4. Očiščene in osušene lignje spečemo na kokosovem olju (približno 4 minute), zaradi katerega bodo lignji slastno zapečeni.
5. Na koncu lignje malo posolimo.
6. Postrežemo pečene lignje s pripravljeno majonezo.

Čas priprave: 20 minut