Kokosov namaz z drobnjakom

 

• 80 g tahinija

• 80 g tofuja

• 120 ml ekstra deviškega kokosovega olja

• 150 ml vode

• ½ žličke soli

• ½ žličke popra

• ¼ soka ene limone

• Šopek drobnjaka

Najprej s paličnim mešalcem zmešamo tofu, vodo in sol v gladko tekočo zmes. Nato dodamo raztopljeno kokosovo olje in ponovno gladko zmešamo. Nato dodamo še tahini, poper in drobnjak; čisto na koncu pa primešamo še sok limone. Shranimo v kozarčkih v hladilniku.